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生鲜合伙人模式大全,做司机还是搭车如何爆 [复制链接]

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导读:

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有人说只有合伙人模式才能做生鲜,你同意这句话吗?许多生鲜企业难以盈利或者盈利较低的痛点在于,现有规模不足以覆盖企业整体的运营成本,合伙人模式毫无疑问是非常好的规模化扩张方式。

那么,行业巨头的合伙人模式我们能够学习什么?TOB和TOC企业的合伙人制度又有什么不同?全国性合伙人模式和区域性的一样吗?做其他企业的合伙人靠谱吗?麦子君盘点了几类生鲜行业合伙人模式案例,也许这里有你要的答案!

01

生鲜零售门店连锁类

生鲜零售市场是很难标准化的,尤其是社区生鲜门店,非标准化门店如何能在规模扩张时能快速实现复制?采取合伙人制——让员工成为合伙人,根据不同店址、物业、消费人群情况,灵活应对市场。而且合伙人制度,能减轻扩张资金压力,更好整合供应链资源,有利于稳定员工队伍。

(一)“平台+合伙人”型——百果园

百果园有多家门店,采用“平台+合伙人”模式,百果园的店长合伙制解决了开店资金投入的问题,还可以通过员工管理实现自上而下的一致性运营,激发员工的积极性,降本提效,分红、保障和退出制度也很完善。

百果园总部负责整个供应链平台运营,门店采用店长合伙制。门店由多方投资,并参与运营,投资方设为:公司片区管理者,大区加盟商和店长:

(1)店长投资并占股80%,负责门店的经营工作;

(2)片区管理者投资并占股17%,负责片区门店的管理;

(3)大区加盟商投资并占股3%,负责门店的选址;

(4)百果园总部不出资,不占股,不收加盟费,无商品差价,主要负责连锁系统的管理、运营、人才输出、品牌运营、人员培养、培训、门店运营等工作。

百果园收取门店利润的30%作为收益,加盟店亏损全部由百果园来承担,设立最低分红保障。店长股权退出时,早期投入资金按原数返还,同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。

(二)“渠道合伙人+门店合伙人”型——谊品生鲜

谊品生鲜通过“渠道合伙人+合伙人制”的模式实现了了快速扩张,这是它的核心竞争力。谊品生鲜通过与批发渠道的供应商建立合伙人关系,自己做了“批发市场”的角色,从产地承包土地或养殖场的全部产能,并进行渠道分销,达到降低门店商品成本的目的。谊品生鲜与门店店员实行合伙人制度,通过这样的模式,合伙人合资开店能够极大的地降低谊品生鲜开新店的成本,便于更快速的扩张;同时合伙人只享有分红权而非股权,能够保持谊品对于门店的控制权。合伙人制度在充分调动门店员工积极性的同时能够增加利润来源。

谊品生鲜的合伙人制度,门店团队以自有资金和公司合资开店,按利润进行分红,而合伙人出资金额与自身能力相关。通常,一家谊品生鲜门店店长需投入10-40万元不等,副店长、小店长投入2-10万元不等,但是出资比例一般不会超过单店的40%,合伙人享有分红权而非股权。

02

食材B2B类

食材B2B配送行业业态分布广,区域性特色非常明显。食材B2B企业想要撬动全国的市场,那么必须和拥有当地的资源的伙伴合作,协商达成新的利益分配机制。食材B2B的合伙人模式,主要还是优势互补。

(一)资源并购型——望家欢

望家欢做合伙人计划,跟Sysco的并购思路比较像。在获得美团的6亿元战略投资后,望家欢加大布局,利用美团的优势融合食材B端和C端渠道。望家欢通过IT信息数据平台,联合采购平台,联合配送平台、品牌与资质集供应链金融等多元赋能手段,可以帮助有很多区域性的、分散性的玩家,实现降本增效提升盈利。

望家欢向全国推出百城千人合伙计划,以此来进行市场的扩张,其合伙人模式为三种。

①零风险创业模式:适合有资源、有客户、有能力的食材配送达人。

望家欢将共享品牌资质、商品、配送等全套供应链体系,合伙人只需要发挥所长拓展客户、全力接单,就可以轻松当老板,不用操心运营上的琐事,省心省力。

②品牌与资源共享模式:适合中小型食材配送企业

望家欢最高收取1%的品牌管理费,合伙人就可以共享望家欢24年来的品牌资质,全力帮助你招投标,助推合伙人做强做大,实现营业额翻倍。

③股权合伙模式:适合有一定规模的食材配送企业

望家欢将以股权投资的方式与合伙企业紧密牵手,可以按照合伙企业月营收最高8倍的溢价进行股权投资,在股改时,合伙企业再按照年利润的10倍置换集团股权。

(二)赋能创业型——青麦源

青麦源是集食材配送B2B与团餐业务于一身的综合性公司,位列中国团餐百强第29位,年营收规模可达到14亿,是广州龙头企业。青麦源的合伙模式和望家欢其实大同小异,但青麦源瞄向的合伙人类型可能偏向于初创公司。其主要目的应该是扩大全国品牌影响力及提升盈利,获得资本的

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